alternatief (lekkerder) recept voor Gluhwein
Ik moet wel gek zijn om dit hemelse eigen recept cadeau te doen aan het world wide web.
Dus hier is het:
De ingrediënten:
1 ½ liter rode wijn van bedenkelijke kwaliteit
400 ml sinaasappelsap
3 oude mandarijnen
2 kaneelstokjes
1 vanillestokje
2 blaadjes salam of laurier
3 grote lepels honing
1 glas ongemengde perziksiroop
¾ glas sambuca
Zet een grote pan op het vuur en giet de sinaasappelsap er in.
Gooi de stokjes en blaadjes er in, daarna de wijn, daarna de siroop.
Snij 3 mandarijnen in de breedte doormidden en dan weer door de helft en voeg de stukken toe aan je wijnsoepje.
Wanneer het goedje heet begint te worden (niet laten koken!) mag de honing erbij.
Als laatste de sambuca erbij en dan vuur uit en minstens 5 uur laten staan met alles er in.
Daarna stokjes, blaadjes en fruitjes eruit, of de wijn zeven, en in (beugel)flesjes overgieten.
Warm serveren.
Hallelujah, wat een smaaksensatie!
Hebben wij even geluk dat ze bij de DIRK geen steranijs hadden en ik een alternatief voor het anijs moest verzinnen 😊